Tetszőleges hagyma, Hagymával töltött hagyma
A gyöngyhagymát, miután meghámoztuk, kalapját levágtuk, a vágási felületét forró vaslapon megpirítjuk füstös-pirult ízt kap.
Kivájjuk a belső hagymarétegeket, csak a külső 5 mm-t hagyjuk meg ez hozzávetőlegesen a 2 tetszőleges hagyma réteg. Ez lesz a tölteni való kosár. Felhevítjük az olívaolajat, megfonnyasztjuk rajta a finomra vágott vöröshagymát, hogy kapjon egy kis színt.
- A piekok előnyei a prosztatitisben
- Medvehagyma-consommé „disznósajttal” - Magyar Konyha
- Gyógyítók a prosztatitisből
Sózzuk, borsozzuk, kanálnyi vizet adunk hozzá, fedő alatt kis lángon 20 percig pároljuk. Közben, szükség esetén kanálnyi folyadékot adunk hozzá, és többször megkeverjük.
Csomagold be a lábadat alufóliába, és várj egy órát - Egészen hihetetlen, amit ezután tapasztalsz
Hozzáadjuk az aprított szardellát, a kakukkfű leveleit, a parmezánt. Ha kell, még egyszer sózzuk, borsozzuk, kevés friss olívaolajat keverünk bele.
Beletöltjük a kivájt hagymakosárba, rátesszük a sapkát. Tepsibe rendezve °C-os sütőbe tesszük, kevés vizet vagy még inkább: alaplevet töltünk alá. A töltött hagyma tetejét legvégül sziruposra sűrített levessel beecseteljük.
Kukta Klub - Borjú Pörkölt A prosztatitis kezelése során lehetetlen
Sült hagyma A kisebb méretű hagymát egészben sütőbe tesszük míg szenes nem lesz a héja. Fóliába is csomagolhatjuk, ez esetben nem szenesedik el a héj, más lesz az íz. A nagyobb fejeket percig is a sütőben lehet hagyni.
Amikor kész, hagyjuk kihűlni. Meghámozzuk, majd a hagymát egészben vagy félbe vágva, vajon vagy olívaolajon pirítjuk-karamellizáljuk. Ezt a fajta sült hagymát tálalhatjuk garnírungként vagy akár hideg előételnek. Példádul joghurtmártásra téve, sült paprikával, marinált szardellával vagy halfélével, esetleg bármi mással.
Finomra vágva pedig bármilyen ételhez felhasználhatjuk, amihez finomra vágott nyers hagymát ír elő a recept. A különbség az, hogy a sült hagyma mélyebb ízt ad a mártásnak, mert koncentráltabb az íze, vagyis ennek fényében kell dönteni a használatáról.
Amitől a hagyma is jóllakik - Bűvös Szakács
Recept Címkék: hagymaújhagymazöldségételek A hagymát megtisztítjuk, a gyökeret és a zöld részt ízlés szerint levágjuk, vagy nem. Kevés vaj és olívaolaj keverékén kezdjük készíteni, visor a prosztatitis forgatva a hagymadarabokat. Idővel kávéskanálnyi folyadékot adunk alá vizet vagy alaplevetés lefedjük, néha mozgatjuk, tetszőleges hagyma folyadékot időről időre pótoljuk.
Amikor nyomásra érezzük, hogy a hagyma már majdnem elég puha, akkor glaszírozzuk: a közben szirupossá vált lében forgatva hagyjuk kissé karamellizálódni — felhasználástól függően enyhén vagy erősebben.
Konyhai itatósra tesszük. Kiválóan illik például újburgonyához és még sok más zöldséghez.
